Kā koloidālie risinājumi atšķiras no patiesajiem?

Disperģētie šķīdumi ir sistēmas, kurās fāzi pārstāv daļiņas, kuru izmērs ir no 1 nm līdz 10 mikroniem. Dispersijas sistēmas ir kopīgas, ko izmanto rūpniecībā. Tie ietver: aerosolus (pilienus vai cietas daļiņas, kas suspendētas gaisā), emulsijas (šķidruma pilienus, kas izšķīdināti citā šķidrumā), koloidālie šķīdumi ir soli (divfāžu heterogēnas sistēmas, kuru daļiņu izmērs ir starp emulsijām un patiesiem šķīdumiem, tad disperģētās daļiņas var būt daudzveidīgā kopējā stāvoklī, daļiņu ansamblis ir fāze, un to kombinācija ir disperģēta vide (šķidrums, gāzveida un ciets).

Disperģētās sistēmas sastāvs

Koloidālo šķīdumu īpašības un izmantošana

Plašā nozīmē būtībā koloīdi ir visi dabīgie organismi un vides augi, no kuriem lielākā daļa mēs ēdam kopā ar pārtiku koloidālā stāvoklī. Par koloīdiem ir atsauces arī uz zālēm, dažām krāsām un pat būvmateriāliem (cementa un betona saistošiem materiāliem, krāsām un keramiku, degošiem materiāliem, mākslīgajām šķiedrām, plastmasām).

Heterogēnu disperģēto sistēmu kinētiskās īpašības. Kustība notiek daļiņu izmēra atšķirību dēļ. Plāna suspensija, kas spēj noturēt Brownu. Piemēram, taukiem, kas pievienoti ūdenim vai pienam, kas atšķaidīts ar ūdeni. Koloidālā šķīduma daļiņu kustība ir termodinamiska energoietilpīga.

Vēl viena šķīdumu kinētiskā īpašība ir difūzija : daļiņu kustības process to atšķirību dēļ. Bet cietas rupjās daļiņas nepiedalās haotiskā kustībā, bet galvenais iemesls to kustībai ir fāžu blīvuma atdalīšana izkliedētā vidē. Tāpēc, ja blīvums ir lielāks, tad daļiņas pakāpeniski nokļūst gravitācijas iedarbībā - sedimentācijas procesā. Ļoti izplatīts process, ko izmanto proteīnu, nukleīnskābes molekulu un pat baktēriju molekulārajā ķīmijā. Koloīdu osmotiskais spiediens ir ļoti mazs, jo koloidam ir liela masa.

Šķīduma optiskās īpašības ir saistītas ar spēju izkliedēt gaismu, tas ir, opalescences fenomenu (optiskās heterogenitātes dēļ). Tiek novērots, ja caur kivi iziet gaismas staru, liekot priekšā objektīvu, tad no sāniem var redzēt efektu (Tyndall konuss). Tas ir saistīts ar šķīduma daļiņu lieluma un gaismas staru kūļa garuma atkarību.

Dispersija tiek novērota, ja viļņa garums ir lielāks par daļiņu lielumu p-re. Ja daļiņām ir tāds pats izmērs kā viļņa garumam, tad staru kūlis taisnās un izkaisās, ti, novēro difrakcijas fenomenu. Izkliedēšanas spektra dēļ ir iespējams precīzi noteikt, vai šķīdums ir īsts (jonu, molekulārs vai koloidāls šķīdums).

True risinājumi un to īpašības

Īstie risinājumi ir caurspīdīgi, viendabīgi šķīdumi ar cietu disperģētu fāzi, daļiņas, kas ir mazākas par vienu nanometru, tāpēc šķīduma fāzes atdalīšanas robeža pazūd. Patiesie risinājumi ir sadalīti jonos, ja izkliedētā fāze sastāv no hidratētiem joniem (nātrija hlorīda šķīdums vai molekulārs (glikozes šķīdums). Ūdens ir neaizstājama dzīves sastāvdaļa, jo visi organisma joni tajā izšķīst, pateicoties tam visi vielmaiņas procesi notiek organismā. starp šūnām.

Atšķirības starp koloīdiem un patiesiem risinājumiem

Pirmkārt, patiesie šķīdumi ir caurspīdīgi un viendabīgi, daļiņas izkliedētā fāzē ir mazākas par nanometru. Viņiem nav raksturīga difrakcija vai opalescence, nav Tyndall konusa, tas ir, daļiņas ir tik mazas, ka tās nav pat redzamas ultramikroskopā. Filtrējot koloidālos šķīdumus neiztur papīra filtrus, un patiesie filtri ir viegli filtrējami, kas parāda atšķirības starp disperģētās fāzes daļiņu lielumu. True risinājumi iziet cauri šūnu membrānām. Termodinamiskā un nestabila, stratificēta, kas ir raksturīga koloidāliem risinājumiem, un patiess - nav stratificēts.

Patiesus risinājumus var veidot spontāni, bez papildu enerģijas izmaksām un koloidālu risinājumu, gluži pretēji, tas ir, enerģijas bilance tiem nav stabila. Transformācijas spēki starp fāzēm un vidēm patiesiem risinājumiem ir diezgan lieli, tāpēc tiem nav nepieciešams stabilizators. Šķīdumu mehāniskās īpašības atšķiras viena no otras. Patiesie risinājumi ir izturīgāki, jo disperģētā fāze ir stacionāra, veido struktūru, kurā barotne ir slēgta (piemēram, kaulu audi). Koloidālais šķīdums ir brīvi izkliedēts, tam ir šķidrums, tāpēc fāzes un vides koncentrācija ir vienmērīgi sadalīta (putekļi, dūmi vai migla).

Ieteicams

Kāda ir atšķirība starp lēnu un ātru miegu?
2019
Kas atšķir akadēmisko vokālu no pop
2019
Kādas starptautiskās vadītāja apliecības tiesības atšķiras no parastajām
2019