Kāda ir atšķirība starp bezalkoholisko un alkoholisko alu?

Alus ir vecs dzēriens, kam ir smalks aromāts, patīkami atsvaidzinošs, tajā ir piedzēries un noturīgas putas. Viņa popularitāte ir lieliska. Šis putojošais dzēriens ir trešā vieta pasaulē (pēc tējas un ūdens) dzērienu pagatavošanai. Ar bezmaksas uzglabāšanu tas palīdz izslāpēt slāpes un labāk absorbēt pārtiku organismā. Ar ilgstošas ​​gaismas un ļoti zemas vai augstas temperatūras iedarbību tas var kļūt gaišs, skābs un vienkārši zaudēt patīkamu garšu.

Bezalkoholiskais alus

"Sober beer" ir dzēriens, kas satur gandrīz nekādu alkoholu un atgādina tās garšas alu.

Šis dzēriens ir populārs to cilvēku vidū, kuriem aizliegts lietot parasto alu, kā arī tiem, kas vēlas atbrīvoties no alus atkarības. Alkoholiskā alus lietošanas aizlieguma iemesli: aknu un nieru slimības; alkoholisma ārstēšana; stress; hormonu problēmas un citi.

Bezalkoholiskā alus ražošana daudzās valstīs sākās 1968. – 1970. Gados, pateicoties automobiļu rūpniecības straujai attīstībai un autoceļu skaita pieaugumam uz ceļiem, kā rezultātā negadījumi ir kļuvuši biežāki reibumā.

Runājot par dzēriena ražošanas procesu, bezalkoholiskais alus tiek ražots daudz ilgāk un grūtāk nekā parasti. Tāpēc tās cena ir daudz augstāka. Pirms pārdošanas, putu dzēriens tiek filtrēts vai spirta iztvaikošanas process. Bezalkoholiskā alus izgatavošanas process un metode neapšaubāmi ietekmē tā garšu (ir garšas saldas piezīmes).

Nav ieteicams lietot zāles pirms un pēc bezalkoholiskā alus dzeršanas!

Alkoholiskais alus

Alus ir vecākais zema alkohola dzēriens, kas pazīstams kopš akmens vecuma sākuma. Daži zinātnieki uzskata, ka viņi sāka audzēt graudaugu un kultūru, lai ražotu alus dzērienu, nevis maizi. Receptes, kas tiek pagatavotas no mutes mutē.

Armēnijā alus tika ražots no miežiem.

Romas impērijā alus nebija īpaši mīlēta (to uzskatīja par nabadzīgo dzērienu), tur bija vīns. Senajā Ķīnas impērijā alus tika ražots no dīgtiem rīsiem un augļiem. Attiecībā uz senajām ciltīm, piemēram, Gallic, Germanic, viņi izmantoja arī alu. Alus izgatavoja no rudzu, kviešu putras, auzām, miežiem.

Viduslaikos viņi sāka ražot alu Eiropas klosteros. Mūki modernizēja dzērienu pagatavošanas tehnoloģiju, izmantojot virsu kā pamatu.

Alus darītavas atrašanās vietu ietekmēja klimatiskie un laika apstākļi, jo, ja klimats neļāva audzēt vīnogas, alus darītavu atrašanās vietai nebija šķēršļu. Konkurence notika starp vīna un alus ražotājiem, kur vīndari uzvarēja, tāpēc ziemeļu reģionos sāka ražot alu (gandrīz nav vīnogu).

Katru desmit gadu laikā, uzlabojot alus ražošanas tehnoloģijas un tehnoloģijas, tika izspiesti privātie pārdevēji un dzērienu ražotāji.

Sastāvs

Alkoholiskā un bezalkoholiskā alus satur B vitamīnu, dzelzi un dažus minerālus.

Bezalkoholiskā alus galvenā iezīme ir tā zemais alkohola saturs ( 0, 6% ). Dzērienu sastāvā ietilpst: attīrīts ūdens (92-95%), iesals, apiņi un sīrups, ogleklis (4, 0 - 6, 0 uz 100 g).

Kaloriju saturs ir 32-25 kcal .

Atšķirībā no bezalkoholiskā, parastā alus ir: etilspirts (2–7%), ogleklis (7–10%), oglekļa dioksīds (0, 46–1, 5%), apiņi, mieži, ūdens. Kaloriju saturs ir 41-49 kcal.

Ieguvumi

Alus, kas nesatur alkoholu, galvenokārt izmanto, jo nav alkohola, atšķirībā no alkohola. Alkohols tiek iztvaicēts vai filtrēts gatavā dzērienā, vai fermentācijas process tiek pārtraukts. Dzerot šādu alu mērenā veidā, jums nav jāuztraucas par savu veselību. Viss ir labs ar mēru!

Alkoholiska alus satur daudz mikroelementu un vitamīnu. Ja alus ir augstas kvalitātes, bez ķimikāliju pievienošanas, tajā ir B grupas vitamīni, kuriem ir labvēlīga ietekme uz psiholoģisko stāvokli un garastāvokli, vielmaiņu, redzes orgāniem, aknām, ādas aizsardzību uc Arī dzēriens ir noderīgs matu ādai.

Japāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka šāds putojošs dzēriens samazina vēža risku. Tiesa, eksperimenti tika veikti nevis uz cilvēkiem, bet uz pelēm.

Tāpat kā bezalkoholiskais alus, alkohols ir bagāts ar vitamīniem B. Bet atšķirībā no alus, kas nesatur alkoholu, tas ir normāli, satur selēnu (nepieciešams vairogdziedzera darbībai, uzturēt imunitāti), nikotīnskābi (tai ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, tai ir labvēlīga ietekme uz sirdi) un tā tālāk)

Alus palīdz apturēt baktēriju augšanu un atjaunot asinsvadu šūnas.

Kaitējums

Neskatoties uz zemo alkohola saturu bezalkoholiskajā alus, var rasties atkarība no alkohola. Un tas rodas sakarā ar pārmērīgu dzēriena patēriņu, jo daudzi cilvēki domā, ka šis alus ir nekaitīgs. Bet tas tā nav!

Kaut arī parastais alus uzlabo sirds darbību, bez alkohola ir slikta ietekme uz sirdi, sabiezinot sienas. Parastam putu daudzumam šādā alū pievieno kobaltu, kas uzkrājas sirds muskuļos un izraisa sirds mazspējas attīstību.

Attiecībā uz parasto alu daži zinātnieki ir norādījuši, ka tā ir pirmā likumīgā narkotika. Ārsti (narkologi) apgalvo, ka šāda narkotika ir vis agresīvākā, un alus alkoholisms ir īpaši nežēlīgs. Liela daudzuma dzēriena lietošana rada gan vīriešiem, gan sievietēm aptaukošanos, kas izraisa daudzas slimības.

Ieteicams

"Livodeksa" vai "Ursosan" - kas nozīmē labāk
2019
Kas atdala princis no karaļa: apraksts un galvenās atšķirības
2019
Troxevasin un Venarus: kā tie atšķiras un kas ir labāk
2019