Kāda ir atšķirība starp brētliņām un brētliņām

Ikviens redzēja mazu zivju, ko sauc par brētliņām, pārdošanu vairāk nekā vienu reizi, jo cena tiek uzskatīta par lētu, tāpēc to bieži pērk kā kaķiem, un pat izsalkušajos koledžu gados tas bieži vien kļuva par programmas „izcilību” uz neliela brīvdienu galda.

Bet kopā ar brētliņām var pārdot arī brētliņas, un ārēji abas zivis ir ļoti līdzīgas. Kāpēc, šķiet, ka tie paši produkti tiek pārdoti ar citu nosaukumu?

Visticamāk, speciālistam nebūs grūti redzēt atšķirību starp tiem. Un vidējam cilvēkam uz ielas būs grūtības, jo par to jums ir jāzina: no kurienes tas notiek vai ka zivis nāk un kādas varētu būt garšas un uzturvērtības atšķirības.

Vairāk par brētliņām

Šīs zivis parasti ir 10 cm robežās, bet reizēm indivīdi var iegūt aptuveni 20 cm, vidējais mūža ilgums ir tikai 4 gadi. Tā pieder pie populārām zivju sugām, un tās ģeogrāfija ir diezgan plaša. XIX gadsimtā. viņas nozveja ar britu bija tik liela, ka bija nepieciešams mēslot lauksaimniecības platības ar pārpalikumu.

Brētliņas tiek uzskatītas par siļķu sugas pārstāvi un parasti tās ir iedalītas divās pasugās: brētliņas un kilka. Slavenākie pārstāvji ir:

  • Kaspijas jūra.
  • Baltic
  • Azovas un Melnās jūras.
  • Arābu valoda
  • Anšovs
  • Abrauskaja.
  • Liela acs.

Dažas no šīm sugām dzīvo tikai sālsūdenī, un dažas spēja pielāgoties arī saldūdenim. Pastāv uzskats, ka tā nosaukums ir saistīts ar maziem svariem, kas atrodas uz vēdera. Katra no šīm skalām, tās forma ir līdzīga kuģa kuģim, tās ir nepieciešamas labākai racionalizācijai. Viņi dzīvo ūdenī ūdenī, jo šāds dzīves veids viņiem garantē lielāku izdzīvošanu, un planktons padara tos par pārtiku.

Uz plauktiem mēs to ieraudzījām sālītu, kūpinātu, svaigu un saldu kārbu. Brētliņas ir ļoti bagātas ar vielām organismā, un lielākā daļa no tām ir kaulos, spuras un svaros. Tomēr daudzi mājsaimnieces nepatīk to pagatavot īpašās smaržas dēļ, ko var novērst ar etiķa, sāls un ūdens šķīdumu.

Kādi siļķu pārstāvji tiek saukti par brētliņām

Brētliņas, kuras iegūst Kaspijas jūrā, Melnajā jūrā un Azovā, kā arī Volgā un Donā, var saukt par brētliņām. Tagad daži eksperti apšauba šo pasugu realitāti un izskaidro to ar dialektu īpatnībām.

Kaspijas jūrā dzīvojošie pārstāvji ir nedaudz lielāki par Melnās jūras reģionu. Lielākie indivīdi sasniedz tikai 15 cm, un sievietes aug straujāk un vienmēr ir lielāki par vīriešiem. Viņi dzīvo sāļā ūdenī, bieži nārsto saldūdenī, un dažas sugas ir kļuvušas par saldūdeni. Šādas sugas dzīvo upēs visa gada garumā, dzīvo iepakojumā.

Kļūsti par iecienītāko ēdienu plēsīgajām ķepām ar asariem, un vietējie zvejnieki to izmanto kā ēsmu lielākām zivīm. Brētliņu populācija pastāvīgi pieaug, neraugoties uz lielo rūpnieciskās nozvejas apjomu. Daļa no šīs nozvejas tiek izlietota kaulu miltu ražošanai, pārējo pārdod iedzīvotājiem kūpinātā, sālītā un saldētā veidā.

Ko brētliņām un brētliņām ir kopīgas un to atšķirības?

Abas sugas ir siļķu ģimenes locekļi un pieder pie komerciālajām zivju sugām. Krievija, Ukraina, Bulgārija, kā arī citas valstis ir iekļautas šo zivju lielo kalnraču sarakstā.

Speciālisti apvienoja divas sugas siļķu sugas, brētliņas un brētliņas vienā sugā. Viena gada laikā nozveja pasaulē ir aptuveni 250 000 tonnu . Tas notiek Baltijas, Kaspijas, Melnās jūras, Azovas jūrās, Vidusjūrā, kā arī Atlantijas okeāna ziemeļu daļā. Taču no visām šīm sugām tiek uzskatīts, ka kilka dzīvo Kaspijas jūras reģionā, Azovas un Melnās jūras reģionā, kā arī dažās lielās saldūdens upēs. Tāpēc pārdošanu var atrast Kaspijas vai Melnās jūras tulkā. Dažreiz dažos reģionos to pašu zivju var pārdot kā brētliņas.

Daļa no nozvejas tiek pārstrādāta kaulu miltos, pārējā daļa tiek pārdota. Jūs varat iegādāties svaigas saldētas zivis un gatavas kūpinātas, sālītas un konservētas preces lielveikalos un balto tulku un brētliņu tirgos.

Pēc garšas, brētliņas ir gandrīz tādas pašas kā brētliņas, un ēšana tiek uzskatīta par labvēlīgu ķermenim jebkurā vecumā.

Ieteicams

Kas ir labāk nopirkt projektoru vai TV?
2019
Kurš auto ir labāk nopirkt Skoda Yeti vai Hyundai Creta
2019
Kādu sporta veidu labāk izvēlēties boksa vai karatē?
2019