Kāda ir atšķirība starp zivju eļļu un zivju eļļu?

Ļoti bieži cilvēki sajauc produktus, uzskatot tos par identiskiem vienam ar otru, savienojot tos vienā veselumā, pat dažreiz, nedomājot, ka patiesībā mēs varam runāt par diviem ļoti atšķirīgiem produktiem. Cilvēki ir tikai pārliecināti, ka zivju eļļa un zivju eļļa ir viens no līdzekļiem, bet tie ir ļoti maldīgi, jo abi šie uztura bagātinātāji atšķiras.

Zivju eļļa

Zivju eļļu sauc par dabīgas izcelsmes taukiem, to iegūst no zivju aknām, piemēram, mencām, un tas ir atrodams arī lielos daudzumos visās taukainajās jūras zivīs (siļķēs, makreles uc).

Skatījumi:

  1. Brūns . Tam ir ļoti nepatīkama smarža, un tam ir tāda pati garša. Šis tauki tiek plaši izmantoti tehniskiem mērķiem: pamatojoties uz to, tiek radīta lielākā daļa smērvielu, tās apstrādā dzīvnieku ādu.
  2. Dzeltens (vai sarkans). Attīrītā veidā to lieto medicīnā.
  3. Balta Šo tauku plaši izmanto arī medicīnas vidē un farmakoloģijā.

Zivju eļļas izgatavošana

Šī produkta ražošana tiek veikta divos veidos:

  1. Rūpnīca. Svaigi noķertā mencā aknas ir izgrieztas, žultspūšļa atdalās. Šīs aknas ir rūpīgi jānomazgā un jāievelk milzīgā dubultsienu katlā, tad šī aknas tiek uzsildītas līdz 50 ° C, izmantojot ūdens tvaiku, un no tā atbrīvojas tauki, kas savukārt tiek novadīti un atdzesēti. Atbrīvotie pirmie tauki būs balti. Pēc tam aknas atkal tiek sasildītas un saņem no tā dzeltenā (sarkanā) tauku. Ar trešo apsildi ir iespējams iegūt brūnus, rūpnieciskus taukus.
  2. Attīrīta aknas sakrautas mucās, kas pēc mēneša atklājas. Viņiem jau ir no aknām atbrīvoti sarkanie tauki, kas ir jāatdala no aknām. Atlikumi tiek sagremoti ūdenī, kā rezultātā tiek iegūti rūpnieciskie tauki.

Līdz šim lielākās valstis - zivju eļļas ražotāji - ir Norvēģija un Amerikas Savienotās Valstis.

Sastāvs

Zivju eļļa, ko izmanto cilvēki, ir šķidrā veidā, bieza konsistence, dzeltena vai sarkana, ar vāju smaržu. Tas satur milzīgu daudzumu visu veidu skābju:

  • Oleīns.
  • Aceti.
  • Valērijs un tā tālāk.

Zivju eļļā ir jods, broms, fosfors un citi noderīgi ķīmiskie elementi.

Zivju eļļa ir polinepiesātināto taukskābju avots. Šā iemesla dēļ gandrīz katru padomju bērnu baroja ar šo narkotiku, kas tika ražota šķidrā veidā, kā pārtikas piedevu pārtikas produktiem, lai gan tā bija oficiāli aizliegta. Bet ne tikai, lai paaugstinātu apetīti, šī narkotika ir izmantota un tiek izmantota līdz pat šai dienai, tā tiek aktīvi izmantota:

  • Plaušu tuberkuloze.
  • Kaulu slimība
  • Anēmija
  • Avitaminoze.
  • Hipovitaminoze.
  • Rache un citas slimības.

Zivju eļļa

Šis produkts tiek iegūts arī no zivīm, bet šim nolūkam tiek izmantoti laša zivju muskuļi, no tiem iegūst zemādas taukus. Lai iegūtu produktu tikai lasi un lašus.

Sakarā ar to, ka zivju eļļa ir izgatavota no atšķirīga materiāla nekā zivju eļļa, pirmajā no tiem ir noteikts daudzums A, D vitamīnu, līdz 30% omega-3 taukskābju. Šāda veida produkts nebūs veiksmīgs hipovitaminozes ārstēšanā un nav pat ļoti piemērots profilakses līdzeklim šai slimībai, tomēr tajā esošais omega-3 ar lieliem panākumiem aizēno šo trūkumu. Taukskābju koncentrācijai piemīt lieliskas antibakteriālas, pretiekaisuma īpašības, palīdz saglabāt dabisko sieviešu skaistumu, veselību un jaunatni.

Zivju eļļa palīdz cilvēkiem pazemināt holesterīna līmeni.

Omega-3 ir pārsteidzošas spējas, tas palīdz:

  • Uzlabot kuģu stāvokli.
  • Aizsargājiet pret smadzeņu šūnu negatīvu ietekmi.
  • Iegūstiet dabisku izskatu.
  • Novērst premenstruālā sindroma simptomus (šī narkotika daudzās sievietēs ir gandrīz vienīgais līdzeklis, lai nomierinātu ķermeni pirms menstruācijas).

Ražošanas forma

Zivju eļļa tiek pārdota atklātā veidā jebkurā aptiekā. Tas ir sagatavots neliela izmēra sfērisku kapsulu veidā, kas ir pilnīgi norītas un nav piestiprinātas pie barības vada sienām.

Pārdozēšana

Zivju eļļas deva ir pareizi jāaprēķina, ideālā gadījumā šo procedūru veic ārstējošais ārsts. Jums nevajadzētu lietot milzīgu kapsulu skaitu, jo šis produkts var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Zāļu pārdozēšana var palielināt žults sekrēciju, kas var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni.

Zivju eļļa var izraisīt alerģisku reakciju, un daži cilvēki ir neiecietīgi pret šo narkotiku.

Kopējās zivis un zivju eļļa

  1. Tauki tiek izmantoti medicīnas jomā.
  2. Iegūti no zivīm.

Atšķirības

  1. Zivju eļļa ir biežāk sastopams produkts, bet daudzi cilvēki pat neapšauba zivju eļļas esamību kā neatkarīgu uztura bagātinātāju.
  2. Zivju eļļa tiek izmantota rūpniecībā.
  3. Zivju eļļa, pateicoties pašam omega-3 saturam, palīdz sievietēm atrast jaunību, skaistumu un veselību.
  4. Tauku ražošanā nonāk ne tikai dažādi zivju veidi, bet arī dažādi zivju elementi.
  5. Zivju eļļu var ražot ne tikai kapsulu veidā, bet arī šķidrā veidā.

Ieteicams

Kas atšķir vīnu no Cahors: apraksts un salīdzinājums
2019
Kā ķīmiskās reakcijas atšķiras no kodolenerģijas
2019
Kāds ir labāks un efektīvāks līdzeklis kā Diklofenaks vai Aceclofenac?
2019