Kas atšķiras no kviešu prosa putra: īpašības un atšķirības

Kviešu un prosa biezputra - no bērnības viss ir ļoti pazīstams ēdiens. Tos var izturēt atšķirīgi, bet viena lieta ir pārliecināta - tas ir ļoti lēts un lēts veids, kā papildināt savu ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem un vielām un iegūt sāta sajūtu. Neskatoties uz līdzskaņu vārdiem, kvieši un prosa ir pilnīgi atšķirīgas putras.

Millet putra

Labība

Kviešu biezputras gatavošanas izejviela ir kvieši, kas, slīpējot, pārvēršas par dažāda veida graudiem un nes dažādus nosaukumus, piemēram, “Artek”, “Poltava”. Bet prosas graudu vai prosa vienkārši iegūst no prosas, slīpējot .

Kviešu putra

Sastāvs

Gan kazas, gan kviešu biezputrai ir ļoti līdzīgs pildījums ar mikroelementiem. Tie ietver magnija, kalcija, dzelzs.

Kviešu graudaugu cietē (no 70 līdz 80%) un dažādiem ogļhidrātiem (68. 3%). Putraimi, kas ir bagāti ar aminoskābēm un olbaltumvielām (12, 7%) un satur arī augu izcelsmes taukus (3, 5%), glikozi un šķiedru. Kaloriju graudi ir 339 kcal uz 100 gramiem.

Kviešu putraimi

B vitamīnos ir daudz bagātāka nekā kviešu putraimi un, protams, aminoskābes (kas nepieciešamas smadzeņu šūnu attīstībai). Tā satur arī mikroelementus un makroelementus, piemēram, fluoru (24 mg; pozitīvi ietekmē zobu emalju, atjauno un stiprina to), mangānu (0, 95 mg; novērš artrīta, sklerozes un katarakta attīstību). Kviešu sastāvā ietilpst arī kālijs (212 mg), kas nepieciešams sirds stabilai darbībai; sērs (80 mg), varš (375 µg), alumīnijs (100 µg), hlors (24 mg), cukurs (līdz 3%).

Millet

Millet nav daudz kaloriju nekā kviešu graudi, tikai 8 kalorijas, tas ir, 347 callas.

VitamīniMilletKviešu putraimi
B10, 410, 19
B20, 030, 45
B31.56
B50, 740, 97
B60, 470, 51
B942, 041.0
E0, 035.90
Uz0, 78
PP4.90

Labvēlīga ietekme uz ķermeni

Kviešu putraimi ir ļoti populāri, jo tiem piemīt izturīgas īpašības un tie ir būtiski cilvēkiem, kas savu enerģiju tērē maksimāli. Kviešu putraimi nav aizstājēji, jo tie ir dabisks enerģijas avots, un ļoti bieži tos iekļauj daudzu diētu izvēlnē. Lai iegūtu spēku un enerģiju visai dienai, brokastīs ieteicams ēst graudus. Kviešu putraimus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. No tā viņi gatavo zupas, graudus, pīrāgus un daudz ko citu.

Pārtikas produkti, kas pagatavoti no šī graudauga, ir "atslēga", lai uzsāktu vielmaiņas mehānismu. Kviešu putraimi palīdz cilvēkam samazināt holesterīna līmeni asinīs, kā arī nosaka gremošanas sistēmas normālu darbību.

Pretstatā kviešu graudiem - zirgiem, to laikos būtu jāizmanto cilvēki, kas iesaistīti sportā (sportisti), jo viņiem ir sporta uzturs, un retos gadījumos šādas diētas rezultātā rodas aizcietējums. Šajā gadījumā glābšanas darbos nonāk arī prosa. Tas ir diurētisks līdzeklis.

Arī prosai ir laba ietekme uz cilvēka nervu sistēmu . Millets no aknām izņem dažas no tās funkcijām (tas palīdz noņemt kuņģī toksīnus, zāles un daudz ko citu). Tā atbalsta muskuļu sistēmas šūnu darbību un darbību. Graudaugu vidū gandrīz nekas nespēj izraisīt alerģisku reakciju.

Kaitējums un kontrindikācijas

Milletam ir gandrīz nekādas kontrindikācijas . Nav ieteicams izmantot daudzas prosas putras, ja rodas problēmas ar zarnām vai kuņģi, eksperti iesaka to minimāli izmantot uzturā. Absorbcijas īpašības organismā. Jūs nedrīkstat izmantot lielus vīriešu putru daudzumus, jo tas var samazināties.

Tā satur vielu, kas neļauj jodam uzkrāties vairogdziedzera dziedzerī. Kviešu putra nav ieteicams ēst ar gastrītu, kuņģa čūlas un personisko neiecietību.

Uzglabāšanas nosacījumi

Pretēji kviešu graudiem, kails ir diezgan kaprīzs attiecībā uz apstākļiem un glabāšanas laiku. Ja jūs neievērojat noteiktus noteikumus, tas var pasliktināties, kļūt rīt. Millet sāk nogaršot rūgtu un saņem nepatīkamu smaržu, tāpēc vislabāk ir to uzglabāt ledusskapī, un, ja pērkat iepakotu graudaugu, jums ir jāaplūko ražošanas datums.

Kviešu putraimi 7 līdz 20 grādu temperatūrā, mazgāšana tiek uzglabāta uz pusotru gadu, un pīles līdz 9 mēnešiem, bet ledusskapī (līdz 10 grādiem pēc Celsija).

Graudu sagatavošana

Lai iegūtu garšīgu biezpienu, īpaša uzmanība jāpievērš labības sagatavošanai. Millet prasa lielāku uzmanību nekā kviešu putraimi. Ir nepieciešams to šķirot, noņemt nevajadzīgos ieslēgumus. Pēc tam 2-3 reizes izskalojiet zem tekoša aukstā ūdens, piemēram, sietā.

Pagatavošanas beigās pārlejiet verdošu ūdeni un atkal, un tikai pēc tam prosa būs gatava pārvērsties par garšīgu prosu putru. Bet ir pietiekami, lai kviešu graudus ar aukstu ūdeni ielej dažos traukos, lai nevajadzīgas daļiņas peldētu uz virsmas un pēc tam vārot ūdeni ar smiltīm, noņemiet putu no paceltā mote.

Vārīšanas metodes

Miltu biezputra parasti tiek pagatavota pēc klasiskās receptes, pievienojot pienu. Garšīgam, bagātīgam putram ir labāk izmantot mīkstu ūdeni . Ir ieteicams, ka prosa ielej karstā ūdenī, vienu glāzi graudaugu divās glāzēs ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (neaizmirstot noņemt putas no virsmas). Pēc vārīšanas sāli, tad pievienojiet pienu, nosedziet ar vāku un samaziniet siltumu. Tad, ja iespējams, ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī.

Miltu putra gatavošana

Kviešu putra vārīti , nepievienojot pienu . Vienai glāzei graudu parasti pievieno trīs glāzes ūdens. Lai iegūtu izsmalcinātu razvararuyu putru, ir iespējams pievienot ceptu sīpolu un dārzeņu (sīpolu un burkānu), sēņu vai gaļas.

Kviešu graudaugi

Ieteicams

"Livodeksa" vai "Ursosan" - kas nozīmē labāk
2019
Kas atdala princis no karaļa: apraksts un galvenās atšķirības
2019
Troxevasin un Venarus: kā tie atšķiras un kas ir labāk
2019