Kas ir labāk izvēlēties elektrisko grilu vai grila pannu

Mūsdienās mājās ir kļuvis iespējams gatavot sulīgu grilu un aromātisku steiku ar kraukšķīgu garozu tāpat kā uguns. Izbraukšana uz dabu ne vienmēr ir iespējama, jo īpaši gaļas ēdienu mīļotājiem ar gofrētu rakstu, ir parādījušies salīdzinoši jauni izgudrojumi - elektriskais grils un grila pannas. Vārīti ar viņu palīdzību, ēdiens izskatās ēstgribīgs un skaists, un tās garšu nevar salīdzināt ar pārtiku, kas cepta parastajā pannā, izmantojot eļļu.

Elektriskais grils

Elektriskais grils ir diezgan liela un smaga ierīce, kas var būt gan stacionāra, gan pārnēsājama . Masīvāki modeļi tiek uzstādīti tieši uz grīdas, un pārnēsājamos var novietot uz galda. Ierīce ir universāla, darbojas no elektroapgādes tīkla un apvieno daudzas iespējas, kas ļauj sagatavot pārtiku dažādos veidos.

To ir ļoti vienkārši izmantot, jo varbūtība, ka pārtika netiks cepta, vai, gluži otrādi, tas sadedzinās, ir praktiski nulle. Šī ierīce ļauj regulēt vēlamo režīmu, izmantojot indikatoru vai temperatūras regulatoru, un pēc pagatavošanas jūs varat atstāt ēdienu grilā, kas ļauj sasniegt vēlamo stāvokli un nav atdzist.

Izvēloties elektrisko grilu, jāpievērš uzmanība tās ķermeņa materiālam . Vēlams, lai tas būtu nerūsējošais tērauds, jo plastmasa ir īslaicīga un nav izturīga. Ļoti rūpīgi jāārstē darba virsma, jo no tā atkarīgs viss gatavošanas process. Viņa var būt no:

  1. Metāla nonstick pārklājums.
  2. Stikla keramika.
  3. Čuguna režģis.

Stikla keramika ir viegli lietojama, labi nomazgāta, bet ļoti trausla un nepieciešama rūpīga apstrāde. Čuguna režģis ir spēcīgs, uzticams un izturīgs, bet populārākais ir nemetāla metāla panna.

Vislabāk ir izmantot slēgtu tipa elektrisko grilu, jo atvērtajā versijā visi dūmi iekļūst telpā ēdiena gatavošanas laikā, un jums būs nepieciešama jaudīga kapuce.

Grila panna

Grila panna atšķiras no parastās pannas ar rievotu biezu pamatni, kas atstāj skaistas, gludas svītras uz pārtikas. Gropes apakšā ļauj pagatavot pārtiku bez eļļas, jo tauki un citi izdalītie šķidrumi ieplūst šajos kanālos.

Pērkot ir labāk izvēlēties kvadrātveida pannu, jo apaļas vai taisnstūra ēdieni ir mazāk ērti un satur mazāk pārtikas. Dažreiz zivīm izmanto garenisku formu, lai pagatavotu visu liemeni.

Grila pannas priekšrocība ir tā, ka taukainos pārtikas produktus var cept bez eļļas lietošanas, tas ir, tieši uz sausas apakšas. Vārot dārzeņus, rievas var viegli ieeļļot ar saulespuķu eļļu vai ielej nedaudz ūdens.

Sānu augstums un slīpums ir svarīgs. Pārmērīgi dziļā pannā ar taisnām sienām nav ērti pārvērst gabalus un iztukšot taukus, kas izņemti ar īpašiem kanāliem vai iztekām.

Uz āru izvirzītajām gropēm jābūt vismaz 0, 5 cm augstām, pretējā gadījumā produkti deg. Alumīnija cepšanas pannas vienmēr ir pārklātas ar necaurspīdīgu pārklājumu, bet dažreiz var atrast arī čuguna traukus ar aizsargslāni, kas jāaizsargā no skrāpējumiem, triecieniem un temperatūras. Neaustie pārklājumi ir šādi:

  1. Marmors.
  2. Keramika.
  3. Titāns.
Izvēloties kvadrātveida grilu, jāvadās pēc virtuves individuālajām īpašībām, plīts vai krāsns veida un personīgiem ēšanas paradumiem. Nesen, arvien vairāk jaunu versiju ar vāka presi, cepešpannām ar diviem rokturiem vai ar vairākiem nodalījumiem.

Kopīga starp elektrisko grilu un grila pannu

Elektriskais grils un grila pannas ievērojami atšķiras pēc to izskata un lietošanas. Neskatoties uz to, starp tiem ir daudz kopīgu:

  • Veselīgu ēdienu gatavošana bez eļļas lietošanas.
  • Skaists skats uz pārtiku ar raksturīgām svītrām.
  • Īpaša garša.
  • Iespēja sagatavot dažādus pārtikas produktus: gaļu, dārzeņus, zivis.

Atšķirības

Iziešanas brīdī elektriskajā grilā un grila pannā pagatavotais ēdiens praktiski ir vienāds gan pēc izskata, gan garšas, taču pats gatavošanas process ir atšķirīgs. Elektriskais grils ir daudz funkcionālāks, bet pannai ir savas priekšrocības:

  1. Zemāka cena.
  2. Servisa un transporta ērtums.

Var uzskatīt, ka elektriskā grila priekšrocība ir tāda, ka vārīšanas process nav jākontrolē, bet pannu nevar atstāt bez uzraudzības, un gabali ir regulāri jāpārgriež. Izvēle par elektrisko grilu var ietekmēt:

  • Spēja ātri cept ēdienu.
  • Vārot steikus lielos gabalos.
  • Pēc ierīces izslēgšanas, kas ir iekšā, pārtika ilgu laiku paliek silta.

Kad un kam tas ir labāks

Elektriskais grils, kā arī grila pannas ir ideāli piemērotas veselīgas pārtikas un veģetāriešu mīļotājiem . Dārzeņi, zivis un gaļa, kas pagatavota bez eļļas, veicina svara zudumu un normalizē pareizu vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni.

Elektriskais grils tā masveida izmēra dēļ dažkārt ir sarežģīts, piemēram, uz valsti, bet to var viegli izmantot svaigā gaisā. Galvenais ir tuvs elektrotīkls. Grila pannu ir viegli transportēt, bet, lai to izmantotu, ir nepieciešama plīts, turklāt indukcijas plīts virsmām būs piemērots tikai panelis, kas aprīkots ar speciālu magnetizētu materiālu. Gāzes krāsnī var izmantot jebkuru grila pannu, bet uz stikla keramikas nevar izmantot čuguna traukus, ņemot vērā to, ka tas ir ļoti smags trauslam virsmai.

Ēdieni, kas pagatavoti pannā vai elektriskajā grilā, ir piemēroti arī cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, čūlas vai gastrīta, kā arī bērniem. Tāpēc, izvēloties šo ierīci vai ierīci, jums ir skaidri jādefinē tieši tas, kādam nolūkam šis ēdiens ir paredzēts un kurš ēdiena gatavošanas process jums ir piemērots.

Ieteicams

Toyota Corolla vai Hyundai Solaris: salīdzinājums un kas ir labāks
2019
Kas nozīmē labāku un efektīvāku "Kurantil" vai "Thrombone ASS"
2019
Kāda ir atšķirība starp lāzera līmeni un lāzera līmeni?
2019