Kas ir labāks cukurs vai saldinātājs: plusi un mīnusi

Produkts, piemēram, cukurs, cilvēkiem var izraisīt dažādas slimības. Bet tajā pašā laikā cukuram ir daudz labvēlīgu īpašību, bez kurām organisms nespēj normāli strādāt. Gandrīz visi ēd katru dienu saldumus. Tie var būt ruļļi, šokolādes, konfektes, vafeles, cepumi. Tomēr tie, kas rūpīgi pārrauga savu diētu, saprot, ka daudz saldu ēšana ir slikta . Tāpēc viņi pamazām sāk lietot cukura aizstājējus. Viņi uzskata, ka tie uzlabo ķermeņa darbību un cilvēka labklājību.

Viss par cukuru

Kas ir cukurs? Pirmkārt, tas ir disaharīds, ko var atrast daudzos augos. Cukurs satur diezgan daudz kaloriju, tāpēc to uzskata par vienu no labākajiem enerģijas avotiem. Cukurs nonāk cilvēka asinīs fruktozes un glikozes veidā.

Bieži vien ēdiena gatavošanā tiek izmantots cukurs. Gandrīz visi ēdieni sastāv no cukura, tikai kaut kur tas ir sīrupa formā un tas ir ierobežots, un daži produkti ir pilnībā izgatavoti no cukura. To pievieno saldumu, kūku, kakao, saldējuma ražošanā un vairāk. Un pat tādos pikantos ēdienos kā sautējumi, gaļa, vistas kājas un mērces, pievieno arī cukuru, bet ne tik lielos daudzumos. Visbiežāk ikdienas dzīvē cilvēki izmanto granulētu cukuru vai granulētu cukuru . Ir arī brūnais cukurs, pulveris, īpašs cukurs cepšanai, akmens, bet šāda veida cukurs tiek izmantots konkrēta produkta ražošanā.

Glikoze, ko persona saņem no cukura saturošiem produktiem, organismam ir ļoti svarīga. Pirmkārt, ar tās palīdzību tiek normalizēts smadzeņu darbs un visa nervu sistēma. Atlikušo glikozi nogulsnē muskuļos. Ir nepieciešams uzturēt ķermeņa darbību, palīdz uzlabot muskuļu darbību. Tāpēc daudziem cilvēkiem ir ļoti grūti ilgstoši ēst saldumus.

Saldinātāji

Tie, kas plāno apzināti pamest saldumus vai vienkārši zaudēt svaru, sāk domāt par jebkuriem aizstājējiem. Turklāt pārmērīgs cukura patēriņš var viegli izraisīt dažādas sirds un asinsvadu sistēmas slimības, tas nelabvēlīgi ietekmēs sejas ādu, redzi, zobus utt. Turklāt, ēdot dažādus pārtikas produktus, cilvēki ne tikai saņem veselīgas vielas organismā. olbaltumvielas un ogļhidrāti, bet arī tauki. Tas pakāpeniski uzkrājas ķermenī, un persona nejauši sāk domāt par dažādiem cukura aizstājējiem.

Visi cukura aizstājēji ir sadalīti dabīgā un mākslīgā veidā . Pirmais veids ietver tos, kuriem ir atšķirīgs kaloriju saturs, tie organismā neizmet milzīgu hormona insulīnu. Un otrā saldinātāju grupa ir atšķirīga, jo tās praktiski nav kalorijas un viegli pamet ķermeni.

Kāda ir cukura un tā aizstājēju līdzība?

Jāatzīmē, ka cukurs un saldinātāji ir ļoti līdzīgi . Tas nenozīmē, ka šie divi produkti ir pilnīgi izdevīgi. Protams, tie abi kaitē ķermenim, ja tos lieto ļoti lielos daudzumos. Saldumu mīļotājiem ir jābūt piesardzīgiem, jo ​​viņiem ir augsts risks saslimt ar nervu sistēmas slimībām, diabētu, kariesu, problēmām ar lieko svaru un daudz vairāk. Tomēr dažādi cilvēki paši pielīdzina cukuru, tāpēc jūs nevarat tos visus spriest vienlaicīgi. Turklāt daudzi zinātnieki uzskata, ka cukura aizstājēji un cukurs var viegli kļūt atkarīgi. Tādēļ glikozes līmenis organismā sāk aktīvi augt, kas noved pie aptaukošanās un visu veidu slimībām.

Starpība starp produktiem

Tomēr cukurs un saldinātāji ir ļoti atšķirīgi. Parasti tie cukura aizstājēji, kas sastāvā satur tikai dabiskas un noderīgas vielas, cilvēka ķermenim nerada lielu kaitējumu. Bet jums ir jāsaprot, ka cilvēki zaudē svaru šis produkts nebūs piemērots. Tas ir saistīts ar augstu kaloriju saturu cukura aizstājējos.

Lai labāk redzētu produkta priekšrocības un trūkumus, eksperti iesaka atšķirt regulāros saldinātājus no cukura aizstājējiem . Pirmkārt, saldinātāji ar ķīmisko sastāvu neietver tik daudz kaloriju. Otrkārt, daudzi cukura aizstājēji var „dot” personai pāris nevēlamus kilogramus.

Lielākā atšķirība starp vienkāršo cukuru no aizstājējiem ir tāda, ka cukurs ir daudzkārt noderīgāks . Ēstot pārtiku, organisms saņems visas nepieciešamās vielas dzīvībai. Turklāt vienkāršais cukurs nekaitē ķermenim. Noņemot to no ikdienas patēriņa, jūs varat viegli zaudēt svaru pat dažām mārciņām.

Bet ar saldinātājiem viss notiek citādi. Viņi var ne tikai palielināt cilvēka svaru, bet arī negatīvi ietekmēt viņa veselību. Ja tos lietojat lielos daudzumos katru dienu, tie var izraisīt dažādas ķermeņa slimības, tostarp bezmiegs, slikta dūša un vemšana un alerģijas.

Ko izvēlēties un kāpēc?

Pārāk bieža cukura lietošana ietekmē cilvēka stāvokli. Saistībā ar to parādījās dažādi aizstājēji, kuriem ir cukura loma, taču tiem ir nedaudz atšķirīgs sastāvs un īpašības.

Viens no aizstājējiem ir aspartāms . To var vienlaicīgi saukt par saldāko un visbīstamāko un kaitīgāko. Tas ir diezgan izplatīts veikalos. Nevar teikt, ka viņa ietekme uz personu ir pozitīva. Aspartāms var izraisīt gan alerģijas, gan depresiju, vemšanu, galvas sāpes un daudz ko citu. Nav ieteicams lietošanai bērniem un īpaši cilvēkiem ar aptaukošanos.

Citi bīstamo aizstājēju piemēri, no kuriem ir labāk atturēties, var būt:

  • Saharīns.
  • Ciklamāts
  • Acesulfāms K.
  • Fruktoze.

Cilvēkiem, kuriem ir tendence aptaukošanos, parastais cukurs ir vispiemērotākais, bet nelielos daudzumos . Jums vienmēr ir jāzina pasākums, lai izvairītos no cukura trūkuma un pārpalikuma. Cilvēki, kas nav aptaukošanās, labāk ir izvēlēties vienkāršu cukuru. Pieņemsim, ka tagad ir daudz labas kvalitātes aizstājēju, bet starp visu šo šķirni cukurs paliek un joprojām ir labākais.

Ieteicams

Aizdevums un aizdevums: kas ir kopīgs un kāda ir atšķirība
2019
Kāda ir atšķirība starp vadītāju un pusvadītāju?
2019
Kāda ir atšķirība starp centrbēdzes un centripetālo spēku
2019