Kas padara burbonu atšķirīgu no viskija

Viskijs un burbons ir tik atšķirīgi un tajā pašā laikā tie dažkārt ir mulsinoši. Kā tos atšķirt un vai tie atšķiras, vai tas pats? Izvēloties daudzus jautājumus, pirmkārt, rodas fani. Kolekcionāri un tie, kas bieži bauda savu garšu un aromātu, dabiski atšķirt vienu no otra, bet nepieredzējušai acīm šāda misija var šķist neiespējama. Tātad, kas ir kas?

Bourbon

Burbonu sauc arī par amerikāņu viskiju - tā ir vienkāršota tās versija vai interesantākā šķirne. Patiesībā dzēriens tika izgudrots Amerikā un vēlāk izplatījies visā pasaulē. Lielāko daļu viskija Amerikā sauc par burbonu, lai gan ne visi no tiem ir. Tajā pašā laikā viskijs tik bieži tiek saukts ārzemēs, lai gan tas ir diezgan daudzveidīgs. Sākotnēji tas bija dzēriens nabadzīgajiem, bet laika gaitā ražošanas tehnoloģijas uzlabojumi palielināja tās popularitāti tādā mērā, ka mūsdienās tas tiek uzskatīts par amerikāņu tipa alkoholu.

Klasiskā recepte tika izgudrota XVIII gs. Beigās. Tās ražošanas pamats ir kukurūza. Izturēt dzērienu mucās, kas nodedzinātas no iekšpuses. Viņu šaušana ir ārkārtīgi svarīga. Šo tehnoloģiju izgudroja Elija Creg. Dzēriens, kas pagatavots šādā mucā, iegūst unikālu garšu un aromātu, kuram tas ir augstu novērtēts.

Viskijs

Tās vēsture sākas XV gadsimta beigās - XVI gadsimta sākumā. Īriju un Skotiju var uzskatīt par pirmā izgudrojuma dzimšanas vietu un vietu. Ir divas valstis, jo tās joprojām apgalvo, ka pirmais dzēriens tika gatavots. Iespējams, šodien jau tagad nav iespējams nokļūt pēc būtības, tāpēc tas pieder pie šīm divām valstīm. Sākotnēji to lietoja tikai medicīniskiem nolūkiem, tā tika parakstīta slimiem mūkiem un ārstiem. Vēlāk recepte nonāca ciematā, kur tā sāka pakāpeniski uzlabot. Un tikai pēc kāda laika viņš saņēma atzinību visā pasaulē, ne tikai vidusšķiras vidū, bet galvenokārt starp gardēžiem.

Viskijs tiek ražots visā pasaulē. Slavenākie zīmoli ir koncentrēti Īrijā, Skotijā, Kanādā un ASV. Tas ir izgatavots atkarībā no miežu, rudzu, kviešu vai kukurūzas pasugas. Tad noteikti iziet vairākus ražošanas posmus.

Dzēriens var atšķirties no cietokšņa, kas ir tieši atkarīgs no ražošanas veida un vietas. Tas pats attiecas uz cukuru. Dažreiz tas nav pat ievietots viskijā, un dažreiz nedaudz pievienots.

Attiecībā uz piemaisījumiem un garšvielām populārākie ražotāji ražo produktus bez tiem, un lētāki zīmoli var pievienot kanēli, karameļu vai tamlīdzīgu, lai iegūtu jaunu toni. Tajā pašā laikā viņi nemēģina šo faktu reklamēt, lai gan tas vienmēr ir norādīts uz etiķetes.

Kas ir izplatīts?

Ražošanu, preču zīmes, izgudrojuma laiku, lietošanas metodi, garšu, krāsu un daudz ko citu var piesaistīt pilnīgi atšķirīgi no pirmā acu uzmetiena. Šis gadījums nav izņēmums.

  • Bourbon, patiesībā, ir viskijs.
  • Patēriņa kultūra ir gluži līdzīga tām, piemēram, mēģinājums, stikla turēšana, aromāta pārbaude, sāpe un pat ēšana - viss ir vienāds ar nelielām, nenozīmīgām atšķirībām.
  • Dzert šī veida alkoholu no vienas un tās pašas stikla vai kristāla glāzes ar biezu grunts vai divroku skārda kausiem, kas ir tradicionāls viskija, burbona vai skotu dzērienu konteiners.
  • Pirms 200 gadiem viskijs bija nabadzīgo dzēriens, un elite pat to nemēģināja. Burbons sākotnēji bija arī nabagiem. Šodien abi šie alkohola veidi ir dārgi.
  • Garša un aromāts. Profesionāļiem un kolekcionāriem dzērienu garša ir pilnīgi atšķirīga. Bet parastajiem mīļotājiem atšķirība būs tikko pamanāma. Visas smalkumus var sajust tikai ar pilnīgu dzērienu izpēti, un tad šī cietā zinātne netiek dota ikvienam.

Atšķirības

  1. Bourbon ir oriģināls amerikāņu dzēriens. Ārzemēs tas nenotiek. Bet viskiju var izgatavot jebkur.
  2. Sastāvdaļas. Pirmkārt, tie atšķiras pēc kompozīcijas. Ja burbons ir izgatavots tikai no kukurūzas, tad viskijam tiek izmantoti dažādi graudi.
  3. Arī mucas novecošanai ir atšķirīgas. Burbona gadījumā tiek izmantots jauns, ozols, kas sadedzināts no iekšpuses, un tempļi tiek turēti ārkārtīgi vecos ozolkoka mucos, kas izgatavoti no Madeiras, Kalvadosa, šerijas, brendija un cita veida alkohola.
  4. Viskija ražošanas process ir daudz sarežģītāks. Ir garāks aizvara ātrums, daudz dažādu procesu. Bourbon ir vieglāk izgatavot, bet garša to gandrīz neietekmē. Sakarā ar to, ka kukurūza tiek izmantota, gala produktam ir maiga, maiga garša un bagāts, patīkams aromāts.
  5. Ekspozīcijas laiks ir arī atšķirīgs. Bourbon pieprasa vismaz 2 gadus. Viskijs vecumā no trim gadiem Skotijā, pieci Īrijā un seši Kanādā.
  6. Nosaukums. Ja mēs runājam par etiķetēm, tad ir noteikts noteikums. Uzrakstiet uz etiķetes "bourbon" tikai amerikāņu ražotāji, kas gatavo klasisku dzērienu. Viskijs vienmēr ir atzīmēts uz pudelēm kā “Viskijs” vai “Viskijs” atkarībā no ražošanas vietas.
  7. Krāsa, garša un aromāts. Sakarā ar to, ka burbons tiek glabāts sadedzinātās mucās, tam ir tumšāka krāsa. Attiecībā uz garšu tas ir bagātāks ar saldām piezīmēm. Bet viskijs ir rūgtāks, viegls un tam ir unikāls dūmu aromāts.
  8. Viskija cietoksnis svārstās no 32 līdz 50%. Bourbon gadījumā rādītājs ir precīzāks - 40-52%.
  9. Papildinājumi. Bourbon ir tīrs dzēriens bez piemaisījumiem, un jūs varat pievienot karameli un garšvielas viskijam.

Visbeidzot, jāsaka, ka burbons un viskijs ir dažādi dzērieni, kaut arī tie ir saistīti, bet īpatnība un augstākā klase nav apšaubāma. Viņu cena vienmēr ir augsta, un kvalitāte ir nepārspējama.

Ieteicams

Kāda ir atšķirība starp gabalu darbu un stundas algām?
2019
Kāda ir atšķirība starp bazālo temperatūru un ķermeņa temperatūru?
2019
Kāda ir atšķirība starp Acridem krēmu?
2019