Ķīnas un Pekinas kāposti: apraksts un kā tie atšķiras?

Ķīniešu kāposti atšķiras no Pekinas, neskatoties uz to, ka gan dārzeņi tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā, gan izdevies atrast pienācīgu izmantošanu salātu gatavošanā. Ņemot vērā svarīgās atšķirības, tiek garantēta pareiza kāpostu izvēle, ņemot vērā esošās vēlmes un vajadzības pēc ēdiena, kas tiek aktīvi sagatavots.

Ķīnas un Pekinas kāposti: svarīgas atšķirības

Ķīniešu kāposti atšķiras no Pekinas, neskatoties uz to, ka tiem ir līdzīgas īpašības. Tātad, kas jākoncentrējas, izvēloties piemērotu kāpostu veidu?

  1. Ķīniešu kāposti ir kļuvuši rupjāki, salīdzinot ar Pekinu. Ķīniešu kātiņa pakāpeniski pārvēršas vēnu centrālajā daļā. Dažos gadījumos ķīniešu kāposti tiek piedāvāti ar otru vārdu vai drīzāk selerijas kāpostiem.
  2. Ķīniešu kāpostiem vienmēr ir mazs izmērs. Tas ir saistīts ar stublāju saspiešanu viena otrai. Dažreiz līdz 2/3 no augu masas tiek dota uz augļa. Tajā pašā laikā kātiņa var būt balta vai zaļa.
  3. Pekinas kāposti ir tuvu ķīniešu dabai. Galvenā atšķirība ir delikātu un sulīgu lapu klātbūtne. Galvas veidošanai tiek pieņemts, ka ir vajadzīgas lapas ar baltu, trīsstūrveida vai plakanu vēnu, kas atrodas vidū. Pekinas kāpostu lapām var būt robotas, viļņotas vai iegarenas iegarenas malas. Sekcijas galvu izceļ ar dzelteni zaļu krāsu. Lapas ir dzeltenas, spilgti zaļas.

Neskatoties uz atšķirīgajiem kāpostu veidiem un lapu īpašībām, tiek pieņemts nopietns vispārējs raksturojums. Galvenā priekšrocība ir maksimālais ieguvums no abiem kāpostu veidiem .

Ķīniešu kāposti: ieguvumi un kaitējums, lietošana ēdiena gatavošanā

Ķīniešu kāposti ir gatavi iepriecināt ar pienācīgu garšu, vieglu ēdienu gatavošanu ar tās iekļaušanu. Kādas ir iespējas izmantot produktu ēdiena gatavošanā?

  • Salāti
  • Sautēti ēdieni.
  • Fermentācija.
  • Pievienojot zupas un sānu ēdienus.
Katrs ķīniešu kāpostu lietošanas variants ir pamatots, pateicoties pārsteidzošajām priekšrocībām un patīkamajai gaumei. Pirms aktīvi izmantojat ķīniešu kāpostus, rūpīgi jāizpēta labvēlīgās īpašības, jo tās palīdzēs vēl vairāk izbaudīt produktu.
  1. Lizīns - ir viena no galvenajām vielām, kas tiek ņemtas vērā Ķīnas kāpostu pētījumā. Komponents ļauj veiksmīgi attīrīt asinis, nojaukt svešķermeņus un uzlabot imunitāti.
  2. Laktutsin ir viens no galvenajiem ķīniešu kāpostu komponentiem. Laktutīns ļauj paātrināt vielmaiņas procesus, normalizēt asinsspiedienu, uzlabot miegu.
  3. Regulāra ķīniešu kāpostu lietošana var novērst stresu un hronisku noguruma sindromu, veiksmīgi pārvarēt galvassāpes un migrēnas, veikt pilnīgu onkoloģijas un sirds un asinsvadu slimību profilaksi, uzlabot diabēta stāvokli, ārstēt kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.
  4. Kāpostu kāpostus var izmantot, lai iegūtu sulu, kurai ir pretsāpju iedarbība. Neskatoties uz to, ka šī dārzeņu daļa ne vienmēr piesaista sev lielāku uzmanību, tā noderīgās un uzturvērtības īpašības var pārsteigt un baudīt.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ķīniešu kāposti ir viena no labākajām dārzeņu šķirnēm jebkurā gada laikā. Ko mēs varam gaidīt?

  1. Ķīniešu kāpostiem ir patīkama smarža, kas nav izteikta, bet palīdz dot borsku, kāpostu ruļļos aromātiskas pozitīvas īpašības.
  2. Garantēta ilgtermiņa un veiksmīga noderīgu īpašību saglabāšana. Pat dārzeņu uzglabāšana ziemā nav šķērslis, lai atzīmētu maksimālo labumu.
Tomēr ir svarīgi sagatavoties noteiktiem ierobežojumiem. Diemžēl tik noderīga ķīniešu kāposti nav ieteicama ikvienam. Kontrindikācijas ietver gastrītu ar augstu skābumu, pankreatītu, caureju, saindēšanos, kolītu. Citos gadījumos ķīniešu kāpostus var iesaldēt un atzīmēja, cik vērtīgas ir tās īpašības. Noderīgas īpašības var saglabāt 8 - 10 mēnešus, taču šis periods ir ievērojams.

Veselīga Pekinas kāposti

Pekinas kāposti bieži tiek saukti par salātiem, pateicoties maigām un garšīgām lapām. Kādas kulinārijas gatavošanas iespējas ir pieejamas?

  • Sviestmaizes.
  • Tradicionālie kāpostu ēdieni. Paredzams, ka iespējama skābešana, kodināšana, kodināšanas kāposti.
  • Salāti Vairumā gadījumu salāti ir viegli, bet viņu gaume patīkami pārsteidz. Turklāt dažādas receptes ļauj jums atrast piemērotu izvēli jebkurai maltītei un jebkurā diennakts laikā.
  • Kāpostu sula.

Pekinas kāposti ir viens no labākajiem terapeitiskās uztura produktiem. Kādas priekšrocības var atzīmēt?

  1. Peptiskās čūlas stāvokļa uzlabošana.
  2. Sirds un asinsvadu slimību ārstēšana.
  3. Tīrīšana asinīs.
  4. Imūnās sistēmas stiprināšana.
  5. Hronisku slimību profilakse.

Vissvarīgākais ir kulinārijas procesa un termiskās apstrādes noteikumu ievērošana. Tikai šajā gadījumā jūs varat paļauties uz pienācīgu garšu, maksimālo labumu no izvēlētā produkta.

Ieteicams

Kas atšķir elku no brieža: iezīmes un atšķirības
2019
Kāda ir atšķirība starp mellenēm un mellenēm
2019
Kas ir labāks Nitroksolin vai Furadonin - līdzekļu salīdzinājums
2019