Kura Ivana tēja ir labāk raudzēta vai fermentēta?

Ivana tēja (vītolu) ir viens no populārākajiem tējas pagatavošanas augiem. Tas ir viegli sagatavoties vai iegādāties veikalā. Daudzi cilvēki zina par dzēriena priekšrocībām, bet gan par zālaugu vienību fermentāciju. Tāpēc, kad jums ir nepieciešams izlemt, kura tēja ir labāk nopirkt, sagatavot, fermentēt vai nē, rodas jautājums: kā tie atšķiras un kāds ir labāks?

Fermentēts Ivana tēja

Fermentācija ir jebkura auga fermentācija (oksidācija) savā sulā. Jūs varat veikt fermentētu vārīšanos pats. Lai to izdarītu, savāciet ziedus un zaļās lapas, atstājiet 4-5 stundas ēnā, lai vītolu tēja nedaudz sarūk. Pēc tam izžuvis augs ir savīti rokās vai gofrētajā kartonā, līdz tas dod sulu un kļūst lipīgs. Reizes zāle kastē vai pannā, pārklāj ar mitru drānu un atstāj klīst vairākas stundas ( no 7 ) līdz vairākām dienām ( 48 stundām ). Pēdējais posms ir iekārtas žāvēšana cepeškrāsnī, cepeškrāsnī, īpašā žāvētājā apmēram 100 ° C temperatūrā. Ir vairāki fermentācijas veidi, tas ir vieglākais.

Nefermentēta malka

Šī augu novākšanas metode ir daudz vieglāka nekā fermentācija. Tas ir pietiekami, lai savāktu zāli, izkliedētu uz papīra, auduma un atstāj nožūt. Jūs varat izžūt dabiskā veidā: izplatot vai pakarinot saišķus, vai arī to var nosūtīt uz krāsni - tas būs ātrāks.

Lielākā daļa šo dzērienu cienītāju tādā veidā iegūst vītolu tēju tikai tāpēc, ka tas ir vieglāk. Uzglabāt žāvētas šādā veidā fireweed var būt burkas vai auduma maisiņā.

Kādas ir līdzības?

Abiem tējas veidiem ir daudz kopīga. Abas tējas lapu versijas ir izgatavotas no tā paša auga - vītolu tējas. Abiem piemīt visas šīs augu derīgās īpašības:

  1. Pretiekaisuma līdzekļi.
  2. Nomierinoša.
  3. Brūču dzīšana.
  4. Uzlabo vielmaiņu un imunitāti.
  5. Choleretic.

Tas nav pilnīgs saraksts ar dzēriena, kas iegūta no fermentētiem un neraudzētiem ugunskuriem, labvēlīgajām īpašībām. Abas sagatavošanas formas ir viegli iegūt: pārdodamas jebkurā aptiekā vai tējas veikalā.

Arī tējas vispārējās kontrindikācijas: auga sastāvdaļu nepanesība, lietošana grūtniecības un barošanas laikā, paaugstināta asins recēšana.

Kāda ir atšķirība?

Ja tik daudz kopīga, kāpēc daži izvēlas raudzētu vītolu tēju, bet citi dod priekšroku normālai, sausai lapai? Atšķirība starp sagatavēm ir šāda:

  1. Tā ir fermentācija, kas ļauj uzlabot visas noderīgās zāles īpašības, kā arī pievienot jaunas. Raudzētās ugunsgrēka vielas ir labāk un ātrāk uzsūcas organismā. To veicina sulas fermenti, kas novāc novākšanas laikā. Tāpēc, ja jūs vēlaties iegūt maksimālu efektu no auga, jums to vajadzētu fermentēt.
  2. Sausai savākšanai ir augu izcelsmes garša un smarža . Raudzējot, šī siena garša, ko dažiem nepatīk, pazūd. Salīdzinot fermentētā un neraudzētā dzēriena garšu, lielākā daļa dod priekšroku pirmajam.
  3. Krāsa Daži cilvēki, kas ir pieraduši pie tējas bagātīgās krāsas, ar neapmierinātību ar zaļo. Izgatavojot žāvētu ugunskuru, izrādās, ka tas ir zaļš dzēriens, bet fermentācija ļauj sasniegt tumšu krāsu. Jo ilgāk augs ražas novākšanas laikā ir kastē vai pannā pēc sulas piešķiršanas, jo tumšāka būs tējas krāsa. Pēc krāsas to nevar atšķirt no tradicionālās melnās tējas, ko mīlēja daudzi. Īpaši dedzīgi augu tējas pretinieki pat nepamanīs atšķirību, ja ne teiksim, ka tā ir tēja no ugunsdzēsības.
  4. Svarīga atšķirība ir glabāšanas laiks . Parastiem žāvētiem augiem šis periods nav ilgāks par diviem gadiem. Ja uzglabāšanas apstākļi ir traucēti, uz sagataves var parādīties pelējums. Fermentētā Ivana tēja tiek uzglabāta daudz ilgāk, un šis process novērš bīstamas pelējuma veidošanos uz sagataves. Pēc oksidācijas procesa kolekciju var uzglabāt līdz 4-5 gadiem. Daži pat atzīmē, ka ilgāk raudzēta vītola tēja tiek glabāta, garšīgāka tā kļūst.
  5. Sakarā ar to, ka fermentētajam augam ir ātrāka un spēcīgāka ietekme uz ķermeni, arī dzeršanas laiks atšķiras. Ārsti iesaka turpināt ārstēšanas kursu ar fermentētu vītolu tēju ne ilgāk kā divas nedēļas. Dzert ne vairāk kā 3 glāzes dienā. Normāls žāvēts zieds var dzert ilgāk, nekaitējot veselībai.

Fermentēts un tradicionāls: kam? kad?

Dažādiem Kipras tējas veidiem ir atšķirīga ietekme uz cilvēkiem. Un dzēriens nav vērts visiem un ne vienmēr.

Fermentēto vītolu tēju sauc arī par “ilgmūžības eliksīru”, kas nozīmē, ka tas ir ideāls vecākiem cilvēkiem. Tā atbalstīs imūnsistēmu, atgriezīs veselīgu ādas izskatu, atbrīvos no kaitīgām vielām, kas gadu gaitā uzkrājas organismā. Ja vecums ir pagājis 50 gadiem, ir vērts izmēģināt ugunsmūri.

Šis dzēriens ir ļoti noderīgs vīriešiem . Fermentēta tēja palīdzēs tikt galā ar neauglību, prostatītu, uzlabo spēju. Cīnās pret uguns stresu un neauglību sievietēm. Tas arī atjauno menstruālo ciklu, mazina sēnīšu un citu urogenitālās sistēmas iekaisuma slimību.

Firestone pretvēža īpašības ir zinātniski pierādītas. Pamatojoties uz ziedu, ražojiet zāles. Pat ja šī slimība nav, Ivan-tēja ir vērts dzert profilakses nolūkos. Šeit tiks izmantota jebkura iespēja.

Bet mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm jāatturas no fermentēta dzēriena. Ja mums nav nevienas iecienītākās tējas, ir vērts pāriet uz nefermentētu. Gluži pretēji, šāds dzēriens palīdzēs mātes mātei: nomierina bērnu, atbrīvo kolikas. Buljons palīdzēs ar bērnu izsitumiem. Bērniem, īpaši līdz 6 gadu vecumam, vajadzētu rūpīgi dzert tēju. Ne vienmēr bērna ķermenis spēj absorbēt augu sastāvdaļas.

Tiem, kuriem ir palielinājusies asins recēšana, ir jāatstāj fermentēta tēja.

Ikvienam jāievēro fermentētā produkta apstrādes noteikumi. Ja jūs pārspīlējiet to ar dzērienu, tā vietā, lai palīdzētu kuņģa-zarnu traktam, gluži pretēji, tas izraisīs gremošanas traucējumus.

Lai izvēlētos "savu" tēju, jums jāmēģina abas iespējas . Neapšaubāmi, fermentētas ugunsgrēka izmantošana ir daudz vairāk, bet varbūt dzēriens no parastā žāvētā zieda būs jūsu gaumei.

Ieteicams

Aizdevums un aizdevums: kas ir kopīgs un kāda ir atšķirība
2019
Kāda ir atšķirība starp vadītāju un pusvadītāju?
2019
Kāda ir atšķirība starp centrbēdzes un centripetālo spēku
2019